Türkiye I. Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Sempozyumu

Enstitü

SEMPOZYUM

TARİŞ

Enstitü

S.S. TARİŞ ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI TARIM SATIŞ KOOPERATİFLERİ BİRLİĞİ

Türkiye I. Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Sempozyumu 3-4 Ekim 2003’de İzmir'de gerçekleştirilmiştir. Sempozyum'da sunulan bildiriler? aşağıda listelenmiştir.

SEMPOZYUMDA SUNULAN TEBLİĞLER?

1.? Gün ( 2 Ekim 2003)

09.00 – 09.30? Kayıtlar

09.30 – 09.40? Açılış ve İstiklal Marşı

09.40 – 10.15? Protokol Konuşmaları

Konuşmacılar:???????? ?????????????? ?

?

Y. Erdal ERTÜRK - Enstitü Müdürü

?

Ayhan ÖZER - TARİŞ Genel Müdürü

10.15 – 10.30? Çay ve İkramlar ?

10.30 – 12. 30? I. OTURUM

KONU: ZEYTİN ve ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ

Oturum Başkanı: Dr. Mustafa TAN- Tariş ?Planlama ve Koordinasyon Müdürü

Konuşmacılar:

TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI VE SOFRALIK ZEYTİN DURUM-TAHMİN VE ÖNGÖRÜ: 2002/2003

Pervin KARAHOCAGİL - Enstitü

Dr. Renan TUNALIOĞLU - Enstitü

Dr. Mustafa TAN - TARİŞ

TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI VE SOFRALIK ZEYTİN SEKTÖRÜNÜN ÜRETİM ÖNCESİ SORUNLARI ÜZERİNE BİR İNCELEME

Prof. Dr. Osman GÖKÇE- Ege Ün. ZF ?Tarım Ekonomisi Bölümü

TÜRKİYE’DE ZEYTİN FİDANCILIĞININ DURUMU VE SORUNLARI

Yrd. Doç. Dr. Mücahit Taha ÖZKAYA - Ankara Ün. ZF Bahçe Bitkileri Bölümü

ZEYTİN ÜRETİMİNDEKİ PERİYODİSİTENİN ZEYTİNYAĞI EKONOMİSİNE ETKİLERİ

Dr. Yaşar Tevfik TÜZÜN - Ege Ün. MF Gıda Mühendisliği Bölümü

12.30 – 13.30 Öğle Yemeği

13.30 – 15.00? II. OTURUM :

KONU: ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİ VE PAZARLAMASI

Oturum Başkanı:?Prof Dr. Erdoğan OKTAY –Ege Ün. ZF-TEB Bşk.

Konuşmacılar:

AKDENİZ BESLENME TARZINDA ZEYTİNYAĞININ ÖNEMİ

Prof. Dr. Mehmet DEMİRCİ- Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

DÜNYA ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİNDEKİ GELİŞMELER; BU GELİŞMEYİ DESTEKLEYEN ÇALIŞMALAR VE TÜRKİYE ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİNDEKİ DEĞİŞİMLER

Dr. Renan TUNALIOĞLU, Dr. Sibel TAN, ?Berrin TAŞKAYA - Enstitü

Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ - Zeytincilik Arş Ens

ABD’DE PERAKENDE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜNDE PAZARLAMA VE TÜRKİYE’NİN PAZAR PAYININ ARTTIRILMASINA YÖNELİK GÖRÜŞLER

Dennis MC. GEE - Dünya Ortakları Dış Tic. Ltd. ?ti. Genel Müdürü

ZEYTİNYAĞI SABUNU HAKKINDA BİLMEK İSTEDİKLERİMİZ

Emin GÜLE- Korkut Yağ Sanayi?

15.00 – 15.30 Çay ve İkramlar ?

15.30 – 17.00 III. OTURUM

KONU: BİTKİ KORUMA, ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI TEKNOLOJİSİ,

Oturum Başkanı:? Dr. Seyfi ÖZIĞIK- Zeytincilik Arş. Ens. Müdürü

Konuşmacılar:

EGE BÖLGESİNDE ZEYTİNDE ENTEGRE MÜCADELE ÇALIŞMALARI

Dr. Bahriye HEPDURGUN, ?Dr. Mükerrem ÇELİKER, ?Uzm. Tevfik TURANLI -Bornova Zirai Mücadele Arş Ens

Hamide ULUSAL (Aydın T. İl. Md.), Fikri ÖNEN, ?Hilmi AKDOĞAN, Süleyman KIZILÇAM (Balıkesir T. İl. Md.), Nergis ÖDER (İzmir T. İl. Md.), Yusuf ERTÜRK (Manisa T. İl. Md.),

YABANCI OTLAR ZEYTİNLİKLERDE SORUN MUDUR?

Dr. Ahmet ULUDAĞ-Bornova Zirai Mücadele Arş Ens

Yrd. Doç. Dr. İlhan ÜREMİ?- Mustafa Kemal Ün. ZF Bitki Koruma Bölümü

ÜÇ-FAZLI KONTİNU SİSTEM ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDE HACCP’E GİRİŞ

Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ, Oya KÖSEOŞLU - Zeytincilik Arş Ens

2.? Gün (3 Ekim 2003)

09.00 – 10.30? IV. OTURUM

KONU: SOFRALIK – YAĞLIK ?ZEYTİN ?ÜRETİMİ ?VE ?ÜRETİCİ ÖRGÜTLENMESİ

Oturum Başkanı : Doç. Dr. Füsun TATLIDİL - Ankara Ün. ZF. TEB. ?ÖĞR. ÜYESİ

Konuşmacılar:

DÜNYA SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİMİ DIŞ TİCARETİ VE SON DÖNEMDEKİ GELİŞMELER

Dr. Sertaç DUMAN- Uludağ Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü.

SOFRALIK VE YAĞLIK ZEYTİNDE ÜRETİM MALİYETLERİ VE KARLILIK

Burhan AKSU- Zeytincilik Arş Ens

Dr. Turgay DİZDAROŞLU-? Zeytincilik Arş Ens

Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens.

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİCİLERİNİN KOOPERATİF ÖRGÜTLENMESİ VE DEVLET YATIRIM YARDIMLARI

Prof. Dr. Ahmet ÖZÇELİK- Ankara Ün. ZF ?Tarım Ekonomisi Bölümü.

Mehmet Yurdal ?AHİN- Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı Daire Bşk. V.

10.30 - 11:00? Çay ve İkramlar

11.00- 12.30 V. OTURUM

KONU: ZEYTİNYAĞINDA ?AVRUPA ?BİRLİĞİ ?MÜKTESABATINA ?UYUM ÇALIŞMALARI ?VE ?UYGULANAN ?POLİTİKALAR

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Akın OLGUN- Ege Ün. ZF. TEB. ÖĞR. ÜYESİ

Konuşmacılar:

TÜRKİYE VE AB’DE ZEYTİNYAĞINA İLİŞKİN SON UYGULAMALARIN DEĞERLENDİRİLMESİ

Yrd. Doç. Dr. Metin ARTUKOŞLU- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü.

Arş. Gör. Funda GENÇLER- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü

AVRUPA BİRLİ?ݒNDE ZEYTİNYAĞI PİYASA DÜZENİNE YÖNELİK REFORM ÇALIŞMALARI VE REFORMU GEREKTİREN NEDENLER

Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens

Prof. Dr. Akın OLGUN- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü

AVRUPA BİRLİĞİ ZEYTİNYAĞI MEVZUATI - UYUM ÇALIŞMALARI VE ULUSAL PROGRAM

Dr. Mustafa TAN- Tariş Planlama ve Koordinasyon Müdürü

Tuğba Nur ÇELİKEL- Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Ürün Koordinatör ?Yrd

12.30 – 13.30? Öğle Yemeği

PANEL

I. BÖLÜM (13.30 - 15.00)

KONU: TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI ?VE ?SOFRALIK ZEYTİN? SEKTÖRÜNÜN SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Emin IŞIKLI- Ege Ün. ZF.TEB.Ö?.ÜY ESİ

Konuşmacılar:

Ali Ekber YILDIRIM- Dünya Gazetesi

Deniz ATAÇ- EİB.Yön. Krl. Bşk.

Prof. Dr. Erdoğan OKTAY- Ege Ün. ZF TEB. Bşk.

Prof. Dr. Fatih YILDIZ- ODTÜ

Dr. Mustafa TAN- TARİŞ

Dr. Renan TUNALIOĞLU- Enstitü

Selim KANTARCI- İzmir Ticaret Borsası?

15.00 - 15:30? Çay ve İkramlar

PANEL

II. BÖLÜM (15.30 - 16.30)

KONU: TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI ?VE ?SOFRALIK ZEYTİN? SEKTÖRÜNÜN SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Emin IŞIKLI- Ege Ün. ZF.TEB.Ö?.ÜY ESİ

Konuşmacılar:

Ali Ekber YILDIRIM- Dünya Gazetesi

Deniz ATAÇ- EİB.Yön. Krl. Bşk.

Prof. Dr. Erdoğan OKTAY- Ege Ün. ZF TEB. Bşk.

Prof. Dr. Fatih YILDIZ- ODTÜ

Dr. Mustafa TAN- TARİŞ

Dr. Renan TUNALIOĞLU- Enstitü

Selim KANTARCI- İzmir Ticaret Borsası?

16.30 - 17:00? Dilek ve Temenniler-Kapanış

KAPANIŞ KONUŞMASI

Yakup Erdal ERTÜRK -Enstitü Müdürü

POSTERLER (2-3 Ekim 2003)

10.30-11.00 / 15.00-15.30

?

MEYVE BAHÇELERİNDE DEĞER BİÇME (Özel Bir Durum: Zeytinlikler)

Dr. Gülşen KESKİN- Enstitü

AVRUPA BİRLİĞİ YOLUNDA TÜRKİYE’NİN ULUSLARARASI ZEYTİNYAĞI KONSEYİNE YENİDEN ÜYELİĞİNİN ÖNEMİ

Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens

Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ- ?Zeytincilik Arş Ens

TÜRKİYE’DE ÜRETİLEN HAM PİRİNA YAŞLARININ STEROL, ERİTRODİOL VE UVAOL MİKTARLARININ TESPİTİ

Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ- Zeytincilik Arş Ens

Bahri ERSOY- Zeytincilik Arş Ens

Hanife Telli KARAMAN- Zeytincilik Arş Ens.

HATAY İLİ NATUREL ZEYTİNYAŞLARININ KALİTESİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA

Arş. Gör. Dilşat BOZDOĞAN- Çukurova Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

Yrd. Doç. Dr. Mustafa DİDİN- Mustafa Kemal Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

Dr. Türkan KEÇELİ- Çukurova Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

YALOVA ATATÜRK BAHÇE KÜLTÜRLERİ MERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ (ABKMAE)’NDE YAPILAN SOFRALIK ZEYTİN GELİŞTİRME ÇALIŞMALARI

Dr. Erol YALÇINKAYA- Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Arş Ens

ANTALYA İLİ ZEYTİNCİLİK DURUMU VE GELİŞTİRME OLANAKLARI

Doç. Dr. Salih ÜLGER- Akdeniz Ün. ZF Bahçe Bitkileri Bölümü

ZEYTİNLERDE MİKOTOKSİN PROBLEMİ

Dr. Tuncay GÜMÜ?- Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

Doç. Dr. Muhammet ARICI - Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

ZEYTİNYAŞLARINDA MİKOTOKSİN PROBLEMİ

Dr. Harun DIRAMAN- Zeytincilik Arş. Ens

TÜRKİYE’DEKİ ZEYTİN ÇEŞİTLERİNİN VE ZEYTİNYAŞLARININ BÖLGESEL OLARAK KARAKTERİZASYONU

Prof.Dr. Aytaç SAYGIN GÜMÜŞKESEN- Ege Ün.Gıda Mühendisliği Bölümü

Dr. Fahri YEMİŞCİOŞLU- Ege Ün.Gıda Mühendisliği Bölümü

Sempozyumdan İzlenimler

Seval YILDIRIM

Sunucu