TEAE |
SEMPOZYUM |
TARİŞ |
Türkiye I. Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Sempozyumu 3-4 Ekim 2003’de İzmir'de gerçekleştirilmiştir. Sempozyum'da sunulan bildiriler aşağıda listelenmiştir.
SEMPOZYUMDA SUNULAN TEBLİĞLER
1. Gün ( 2 Ekim 2003)
09.00 – 09.30 Kayıtlar
09.30 – 09.40 Açılış ve İstiklal Marşı
09.40 – 10.15 Protokol Konuşmaları
10.15 – 10.30 Çay ve İkramlar
10.30 – 12. 30 I. OTURUM
KONU: ZEYTİN ve ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ
Oturum Başkanı: Dr. Mustafa TAN- Tariş Planlama ve Koordinasyon Müdürü
Konuşmacılar:
Pervin KARAHOCAGİL - TEAE
Dr. Renan TUNALIOĞLU - TEAE
Dr. Mustafa TAN - TARİŞ
Prof. Dr. Osman GÖKÇE- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü
Yrd. Doç. Dr. Mücahit Taha ÖZKAYA - Ankara Ün. ZF Bahçe Bitkileri Bölümü
ZEYTİN ÜRETİMİNDEKİ PERİYODİSİTENİN ZEYTİNYAĞI EKONOMİSİNE ETKİLERİ
Dr. Yaşar Tevfik TÜZÜN - Ege Ün. MF Gıda Mühendisliği Bölümü
12.30 – 13.30 Öğle Yemeği
13.30 – 15.00 II. OTURUM :
KONU: ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİ VE PAZARLAMASI
Oturum Başkanı: Prof Dr. Erdoğan OKTAY –Ege Ün. ZF-TEB Bşk.
Konuşmacılar:
Prof. Dr. Mehmet DEMİRCİ- Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü
Dr. Renan TUNALIOĞLU, Dr. Sibel TAN, Berrin TAŞKAYA - TEAE
Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ - Zeytincilik Arş Ens
Dennis MC. GEE - Dünya Ortakları Dış Tic. Ltd. Şti. Genel Müdürü
Emin GÜLE- Korkut Yağ Sanayi
15.00 – 15.30 Çay ve İkramlar
15.30 – 17.00 III. OTURUM
KONU: BİTKİ KORUMA, ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI TEKNOLOJİSİ,
Oturum Başkanı: Dr. Seyfi ÖZIŞIK- Zeytincilik Arş. Ens. Müdürü
Konuşmacılar:
Dr. Bahriye HEPDURGUN, Dr. Mükerrem ÇELİKER, Uzm. Tevfik TURANLI -Bornova Zirai Mücadele Arş Ens
Hamide ULUSAL (Aydın T. İl. Md.), Fikri ÖNEN, Hilmi AKDOĞAN, Süleyman KIZILÇAM (Balıkesir T. İl. Md.), Nergis ÖDER (İzmir T. İl. Md.), Yusuf ERTÜRK (Manisa T. İl. Md.),
Dr. Ahmet ULUDAĞ-Bornova Zirai Mücadele Arş Ens
Yrd. Doç. Dr. İlhan ÜREMİŞ- Mustafa Kemal Ün. ZF Bitki Koruma Bölümü
Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ, Oya KÖSEOĞLU - Zeytincilik Arş Ens
2. Gün (3 Ekim 2003)
09.00 – 10.30 IV. OTURUM
KONU: SOFRALIK – YAĞLIK ZEYTİN ÜRETİMİ VE ÜRETİCİ ÖRGÜTLENMESİ
Oturum Başkanı : Doç. Dr. Füsun TATLIDİL - Ankara Ün. ZF. TEB. ÖĞR. ÜYESİ
Konuşmacılar:
DÜNYA SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİMİ DIŞ TİCARETİ VE SON DÖNEMDEKİ GELİŞMELER
Dr. Sertaç DUMAN- Uludağ Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü.
SOFRALIK VE YAĞLIK ZEYTİNDE ÜRETİM MALİYETLERİ VE KARLILIK
Burhan AKSU- Zeytincilik Arş Ens
Dr. Turgay DİZDAROĞLU- Zeytincilik Arş Ens
Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens.
Prof. Dr. Ahmet ÖZÇELİK- Ankara Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü.
Mehmet Yurdal ŞAHİN- Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı Daire Bşk. V.
10.30 - 11:00 Çay ve İkramlar
11.00- 12.30 V. OTURUM
KONU: ZEYTİNYAĞINDA AVRUPA BİRLİĞİ MÜKTESABATINA UYUM ÇALIŞMALARI VE UYGULANAN POLİTİKALAR
Oturum Başkanı: Prof. Dr. Akın OLGUN- Ege Ün. ZF. TEB. ÖĞR. ÜYESİ
Konuşmacılar:
Yrd. Doç. Dr. Metin ARTUKOĞLU- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü.
Arş. Gör. Funda GENÇLER- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü
Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens
Prof. Dr. Akın OLGUN- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü
Dr. Mustafa TAN- Tariş Planlama ve Koordinasyon Müdürü
Tuğba Nur ÇELİKEL- Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Ürün Koordinatör Yrd
12.30 – 13.30 Öğle Yemeği
PANEL
I. BÖLÜM (13.30 - 15.00)
KONU: TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI VE SOFRALIK ZEYTİN SEKTÖRÜNÜN SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
Oturum Başkanı: Prof. Dr. Emin IŞIKLI- Ege Ün. ZF.TEB.ÖĞ.ÜY ESİ
Konuşmacılar:
Ali Ekber YILDIRIM- Dünya Gazetesi
Deniz ATAÇ- EİB.Yön. Krl. Bşk.
Prof. Dr. Erdoğan OKTAY- Ege Ün. ZF TEB. Bşk.
Prof. Dr. Fatih YILDIZ- ODTÜ
Dr. Mustafa TAN- TARİŞ
Dr. Renan TUNALIOĞLU- TEAE
Selim KANTARCI- İzmir Ticaret Borsası
15.00 - 15:30 Çay ve İkramlar
PANEL
II. BÖLÜM (15.30 - 16.30)
KONU: TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞI VE SOFRALIK ZEYTİN SEKTÖRÜNÜN SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
Oturum Başkanı: Prof. Dr. Emin IŞIKLI- Ege Ün. ZF.TEB.ÖĞ.ÜY ESİ
Konuşmacılar:
Ali Ekber YILDIRIM- Dünya Gazetesi
Deniz ATAÇ- EİB.Yön. Krl. Bşk.
Prof. Dr. Erdoğan OKTAY- Ege Ün. ZF TEB. Bşk.
Prof. Dr. Fatih YILDIZ- ODTÜ
Dr. Mustafa TAN- TARİŞ
Dr. Renan TUNALIOĞLU- TEAE
Selim KANTARCI- İzmir Ticaret Borsası
16.30 - 17:00 Dilek ve Temenniler-Kapanış
KAPANIŞ KONUŞMASI
Yakup Erdal ERTÜRK -Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Müdürü
POSTERLER (2-3 Ekim 2003)
10.30-11.00 / 15.00-15.30
MEYVE BAHÇELERİNDE DEĞER BİÇME (Özel Bir Durum: Zeytinlikler)
Dr. Gülşen KESKİN- TEAE
AVRUPA BİRLİĞİ YOLUNDA TÜRKİYE’NİN ULUSLARARASI ZEYTİNYAĞI KONSEYİNE YENİDEN ÜYELİĞİNİN ÖNEMİ
Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens
Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ- Zeytincilik Arş Ens
TÜRKİYE’DE ÜRETİLEN HAM PİRİNA YAĞLARININ STEROL, ERİTRODİOL VE UVAOL MİKTARLARININ TESPİTİ
Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ- Zeytincilik Arş Ens
Bahri ERSOY- Zeytincilik Arş Ens
Hanife Telli KARAMAN- Zeytincilik Arş Ens.
HATAY İLİ NATUREL ZEYTİNYAĞLARININ KALİTESİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA
Arş. Gör. Dilşat BOZDOĞAN- Çukurova Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü
Yrd. Doç. Dr. Mustafa DİDİN- Mustafa Kemal Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü
Dr. Türkan KEÇELİ- Çukurova Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü
YALOVA ATATÜRK BAHÇE KÜLTÜRLERİ MERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ (ABKMAE)’NDE YAPILAN SOFRALIK ZEYTİN GELİŞTİRME ÇALIŞMALARI
Dr. Erol YALÇINKAYA- Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Arş Ens
ANTALYA İLİ ZEYTİNCİLİK DURUMU VE GELİŞTİRME OLANAKLARI
Doç. Dr. Salih ÜLGER- Akdeniz Ün. ZF Bahçe Bitkileri Bölümü
ZEYTİNLERDE MİKOTOKSİN PROBLEMİ
Dr. Tuncay GÜMÜŞ- Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü
Doç. Dr. Muhammet ARICI - Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü
ZEYTİNYAĞLARINDA MİKOTOKSİN PROBLEMİ
Dr. Harun DIRAMAN- Zeytincilik Arş. Ens
TÜRKİYE’DEKİ ZEYTİN ÇEŞİTLERİNİN VE ZEYTİNYAĞLARININ BÖLGESEL OLARAK KARAKTERİZASYONU
Prof.Dr. Aytaç SAYGIN GÜMÜŞKESEN- Ege Ün.Gıda Mühendisliği Bölümü
Dr. Fahri YEMİŞCİOĞLU- Ege Ün.Gıda Mühendisliği Bölümü