09.00 – 09.30  Kayıtlar

09.30 – 09.40  Açılış ve İstiklal Marşı

09.40 – 10.15  Protokol Konuşmaları

Konuşmacılar:                         

  Y. Erdal ERTÜRK - Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Müdürü

Faruk SARI - Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Başkanı

  Doç. Dr. Hasan EKİZ - TAGEM Genel Müdürü

 10.15 – 10.30  Çay ve İkramlar  

10.30 – 12. 30  I. OTURUM

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Fikret Akın ERDEM - Bakan Danışmanı

Konuşmacılar:

TÜRKİYE’DE YAĞLI TOHUMLAR VE BİTKİSEL YAĞLAR DURUM TAHMİN: 2003/2004

Türker DÖLEKOĞLU - Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü  

TÜRKİYE’DE YAĞLI TOHUMLAR SEKTÖRÜ: PROJEKSİYONLAR VE ALTERNATİF POLİTİKALARIN ÜRETİM VE DIŞ TİCARET ÜZERİNE ETKİLERİ 

Doç. Dr. A. Ali KOÇ - Tarım Ekonomisti

DÜNYA YAĞ PİYASALARI ARZ/TALEP

Faruk SARI - Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Başkanı

DÜNYA SOYA PİYASASINA GENEL BAKIŞ

John BAİZE - United Soybean Board Başdanışmanı ASA - Amerika Birleşik Devletleri

12.30 – 13.30 Öğle Yemeği

13.30 – 15.00  II. OTURUM :

Oturum Başkanı: Taşkın TUĞLULAR - BYSD

Konuşmacılar:          

KARADENİZ'DEN AKDENİZ'E AYÇİÇEK PAZARI

Robin PİGOT - Cargill Avrupa Yağlı Tohumlar Kompleksi Ticaret Müdürü - İsviçre

AVRUPA YAĞ PİYASASI TRENDLERİ

Stephan GIERGA - BUNGE Avrupa Masası Yağ Müdürü  - Almanya

DOĞU AVRUPA AYÇEKİRDEK PİYASALARI

Thoersten TİEDEMANN - TOEPFER- Almanya

 15.00 – 15.30 Çay ve İkramlar  

15.30 – 17.00 III. OTURUM

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Hasan EKİZ - TAGEM Genel Müdürü

Konuşmacılar:

TÜRKİYE BİTKİSEL YAĞ SANAYİ  İŞLETMELERİNİN KARŞILAŞTIKLARI TEMEL SORUNLAR

Yrd. Doç. Dr. Ahmet KUBAŞ    

(Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü)

TÜRKİYE’DE BİTKİSEL VE HAYVANSAL YAĞ SANAYİNİN İNPUT-OUTPUT ANALİZİ

Z. Gökalp GÖKTOLGA     

(Gaziosmanpaşa Üniversitesi  Ziraat Fakültesi  Tarım Ekonomisi Bölümü)

YAĞ PROSESİNDE YENİ TRENDLER VE BU TRENDLERİN YAĞ TEKNOLOJİSİNİN GELİŞMESİNE ETKİLERİ
Mars KELLENS - De Smet - Teknik Müdür

19.30  Açılış Kokteyli

09.00 – 10.30  IV. OTURUM

Oturum Başkanı: Okyar YAYALAR - BYSD

Konuşmacılar:

YAĞLI TOHUMLARDA DÜNDEN BUGÜNE DESTEKLEME POLİTİKALARI VE BU KAPSAMDA YAPILAN ÖDEMELER

Rahim YENİ,  APK Araştırma ve İstatistik Daire Başkanı

AYÇİÇEK ÜRETİMİNDE VE BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜNDE TRAKYA BİRLİK

Cemalettin USLU- Trakya Birlik Genel Müdürü

TÜRKİYE YAĞLI TOHUMLAR ÜRETİMİ VE SORUNLARI

Nevzat USLUCAN, TÜGEM Bitkisel Üretim Daire Başkanı

10.30 - 11:00  Çay ve İkramlar

11.00- 12.30 V. OTURUM

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Ayhan TUFAN - A. Ü. Z. F. Tarım Ekonomisi Bölüm Başkanı 

Konuşmacılar:

TÜRKİYE EKONOMİSİ YÖNÜNDEN AYÇİÇEĞİNİN ÖNEMİ

Yrd.Doç.Dr. Halil FİDAN

(Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü)

TÜRKİYE’DE YAĞLI  TOHUM ÜRETİMİNİ ARTIRABİLME OLANAKLARININ BELİRLENMESİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR

Prof.Dr. Halis ARIOĞLU           

(Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü)

TÜKETİCİLERİN BİTKİSEL SIVI YAĞ VE MARGARİN SATIN ALMA DAVRANIŞLARININ ANALİZİ

Yrd.Doç.Dr. M.Ömer AZABAĞAOĞLU           

(Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü)

PAMUK ÇEKİRDEĞİNİN TÜRKİYE YAĞ İHTİYACININ GİDERİLMESİNDEKİ ROLÜNDEN HAREKETLE PAMUK ÜRETİMİNİN GELECEĞİ

Barış KOCAGÖZ - Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi

12.30 – 13.30  Öğle Yemeği

13.30-15.00 PANEL

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Fikret Akın ERDEM - Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü

Konuşmacılar:  

Ali Ekber YILDIRIM - Dünya Gazetesi 

Rahim YENİ - APK Araştırma ve İstatistik Dairesi Başkanı

Ali ENGİN - Trakya Birlik Yönetim Kurulu Başkanı

Suat KALFA - Adana Soya Birliği

15.00 - 15:30  Çay ve İkramlar

15.30- 17.00 VI. OTURUM

Oturum Başkanı: Enver AKSOY - APK Etüd Proje Daire Başkanı

Konuşmacılar:

YAĞ AÇIĞININ KAPATILMASINDA ALTERNATİF BİR YAĞ BİTKİSİ: KOLZA

Yard. Doç. Dr. ÖZDEN ÖZTÜRK Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü

Prof. Dr. Fikret Akın ERDEM - Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Böl 

ASPİR (CARTHAMUS TİNCTORİUS L.) YAĞININ YAĞ ASİTİ KOMPOZİSYONU VE BESİN DEĞERİ

Arş. Gör. Ümit GEÇGEL          

(Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü)

AVRUPA BİRLİĞİ VE TÜRKİYE’DE ZEYTİNYAĞINDA  DEĞİŞEN FİYAT VE DIŞ TİCARET POLİTİKALARI

Dr Renan TUNALIOĞLU - Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü

Uzm.Çağlar GÖKSU - İhracatı Geliştirme ve Etüd Merkezi  

YAĞ AÇIĞININ KAPATILMASINDA SOYA'NIN ROLÜ

Suat KALFA - Adana Soya Birliği

ARAŞTIRMACI GÖZÜYLE TÜRKİYE'DE SOYA VE KANOLA ÜRETİMİ VE PROBLEMLERE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

Dr. Ali ÜSTÜN - Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü

KAPANIŞ KONUŞMASI

Yakup Erdal ERTÜRK -Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Müdürü

POSTERLER (22 Mayıs 2003)

(Önemli Not: Poster boyutları en fazla 118 cm - 95 cm ebatlarında hazırlanacaktır.)

15.00 – 15.30   POSTER

"YEMEKLİK KARIŞIM SIVI YAĞ” ADI ALTINDA TÜKETİME SUNULAN YAĞLARIN BAZI OKSİDATİF VE HİDROLİTİK STABİLİTE DEĞERLERİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Yrd.Doç.Dr.Murat TAŞAN            

Arş.Gör.Ümit GEÇGEL             

Prof.Dr.Mehmet DEMİRCİ

(Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü)

15.00 – 15.30 POSTER

BİTKİSEL SIVI YAĞLARDA TRANS YAĞ ASİTİ VARLIĞI

Yrd.Doç.Dr.Murat TAŞAN            

Prof.Dr.Mehmet DEMİRCİ            

Arş.Gör.Ümit GEÇGEL

(Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü)

15.00 – 15.30  POSTER

YEMEKLİK YAĞLARIN TALEP ELASTİKİYETLERİ

Dr. Aydın BAŞARIR    

Prof. Dr. Kemal ESEGÜN

(Gaziosmanpaşa Üniversitesi  Ziraat Fakültesi  Tarım Ekonomisi Bölümü)

POSTERLER (23 Mayıs 2003)

10.30-11.00 POSTER

ÇUKUROVA BÖLGESİNDE YAĞLI TOHUM ÜRETİMİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLERİN BELİRLENMESİ

Erkan AKTAŞ - Köy Hizmetleri Tarsus Araştırma Enstitüsü

Tufan BAL - Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü

10.30-11.00 POSTER,

TÜRKİYENİN BİTKİSEL YAĞ AÇIĞININ KAPATILMASINDA ALTERNATİF BİTKİLERDEN KETENİN YERİ VE ÖNEMİ

Doç. Dr. Orhan KURT - Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü

10.30 – 11.00 POSTER

BİTKİSEL YAĞLARDA PAH ANALİZLERİ

Dr. Mehmet KÜÇÜK    

Yrd. Doç.Dr. İsa CAVİDOĞLU

(Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü)  

10.30 – 11.00 POSTER

YENİ VE KULLANILMIŞ BİTKİSEL YAĞLARIN GIDA HARİCİ DEĞERLENDİRİLMESİ VE BUNLARIN EKONOMİYE OLAN ETKİSİNİN İNCELENMESİ

Öğr. Gör. Hidayet OĞUZ - Selçuk Üniversitesi Teknik Bilimler M.Y.O.

Yard. Doç. Dr. ÖZDEN ÖZTÜRK Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü

Prof. Dr. Hüseyin ÖĞÜT- Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makinaları Bölümü

Prof. Dr. Fikret Akın ERDEM - Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü

15.00 – 15.30  POSTER  

GENETİK YAPISI DEĞİŞTİRİLMİŞ YAĞ BİTKİLERİNİN BİTKİSEL ÜRETİMDEKİ YERİ VE ÖNEMİ

Dr. İskender TİRYAKİ - Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü

Dr. Gülgün Yıldız TİRYAKİ - Zeytincilik Araştırma Enstitüsü

15.00 – 15.30  POSTER

KARADENİZBİRLİĞİN FAALİYET ALANINDAKİ YAĞLI TOHUMLAR ÜRETİMİNİN ANALİZİ

Prof.Dr. A.Zafer GÜRLER            

Dr. Esen ORUÇ          

Arş.Gör. Gülistan ERDAL

(Gaziosmanpaşa Üniversitesi  Ziraat Fakültesi  Tarım Ekonomisi Bölümü)  

15.00 – 15.30  POSTER

BİTKİSEL YAĞ AÇIĞIMIZIN KAPATILMASINDA ÖNEMLİ BİR POTANSİYEL: YEMEKLİK PRİNA YAĞI

Dr. Gülgün Yıldız TİRYAKİ - Zeytincilik Araştırma Enstitüsü

Dr Renan TUNALIOĞLU - Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü

15.00 – 15.30  POSTER

KARADENİZ BÖLGESİNDE YAĞ BİTKİLERİ ARAŞTIRMALARI

Mahmut DOK

Şahin GİZLENCİ

Mustafa ACAR

(Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü)

Sempozyumdan İzlenimler   Seval YILDIRIM Sunucu