1.? Gün ( 02 Ekim 2003) ?

09.00 – 09.30? Kayıtlar

09.30 – 09.40? Açılış ve İstiklal Marşı

09.40 – 10.15? Protokol Konuşmaları

Konuşmacılar:???????? ??????????????

???????????????????????? Y. Erdal ERTÜRK - Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Müdürü

????????????????????? ?? Ayhan ÖZER - TARİ? Genel Müdürü?

???????????????????????? Prof. Dr. Sami GÜÇLÜ - Tarım ve Köyişleri Bakanı

?10.15 – 10.30? Çay ve İkramlar ?

11.00 – 12. 15? I. OTURUM

KONU: ZEYTİN ve ZEYTİNYA?I ÜRETİMİ

Oturum Başkanı: Dr. Mustafa TAN - Tariş ?Planlama ve Koordinasyon Müdürü

Konuşmacılar:

TÜRKİYE’DE ZEYTİNYA?I VE SOFRALIK ZEYTİN DURUM-TAHMİN VE ÖNGÖRÜ: 2002/2003

Pervin KARAHOCAGİL - TEAE

Dr. Renan TUNALIO?LU - TEAE

Dr. Mustafa TAN - TARİ?

TÜRKİYE’DE ZEYTİNYA?I VE SOFRALIK ZEYTİN SEKTÖRÜNÜN ÜRETİM ÖNCESİ SORUNLARI ÜZERİNE BİR İNCELEME

Prof. Dr. Osman GÖKÇE- Ege Ün. ZF ?Tarım Ekonomisi Bölümü

TÜRKİYE’DE ZEYTİN FİDANCILI?ININ DURUMU VE SORUNLARI

Yrd. Doç. Dr. Mücahit Taha ÖZKAYA - Ankara Ün. ZF Bahçe Bitkileri Bölümü

ZEYTİN ÜRETİMİNDEKİ PERİYODİSİTENİN ZEYTİNYA?I EKONOMİSİNE ETKİLERİ

Dr. Yaşar Tevfik TÜZÜN - Ege Ün. MF Gıda Mühendisliği Bölümü

12.15 – 13.30 Öğle Yemeği

13.30 – 15.00? II. OTURUM :

KONU: ZEYTİNYA?I TÜKETİMİ VE PAZARLAMASI

Oturum Başkanı:?Prof Dr. Erdoğan OKTAY –Ege Ün. ZF-TEB Bşk.

Konuşmacılar:??

AKDENİZ BESLENME TARZINDA ZEYTİNYA?ININ ÖNEMİ

Prof. Dr. Mehmet DEMİRCİ- Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü??

DÜNYA ZEYTİNYA?I TÜKETİMİNDEKİ GELİ?MELER; BU GELİ?MEYİ DESTEKLEYEN ÇALI?MALAR VE TÜRKİYE ZEYTİNYA?I TÜKETİMİNDEKİ DE?İ?İMLER

Dr. Renan TUNALIO?LU,? Dr. Sibel TAN, ?Berrin TA?KAYA - TEAE

Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ - Zeytincilik Arş Ens

ABD’DE PAREKENDE ZEYTİNYA?I SEKTÖRÜNDE PAZARLAMA VE TÜRKİYE’NİN PAZAR PAYININ ARTTIRILMASINA YÖNELİK GÖRÜ?LER

Dennis MC. GEE - Dünya Ortakları Dış Tic. Ltd. ?ti. Genel Müdürü

ZEYTİNYA?I SABUNU HAKKINDA BİLMEK İSTEDİKLERİMİZ

Emin GÜLE- Korkut Yağ Sanayi

?15.00 – 15.30 Çay ve İkramlar ?

15.30 – 17.00 III. OTURUM

?

KONU: BİTKİ KORUMA, ZEYTİN VE ZEYTİNYA?I TEKNOLOJİSİ

Oturum Başkanı: Dr. Seyfi ÖZI?IK- Zeytincilik Arş. Ens. Müdürü

Konuşmacılar:

EGE BÖLGESİNDE ZEYTİNDE ENTEGRE MÜCADELE ÇALI?MALARI

Dr. Bahriye HEPDURGUN, ?Dr. Mükerrem ÇELİKER, ?Uzm. Tevfik TURANLI -Bornova Zirai Mücadele Arş Ens

Hamide ULUSAL (Aydın T. İl. Md.), Fikri ÖNEN, ?Hilmi AKDO?AN, Süleyman KIZILÇAM (Balıkesir T. İl. Md.), Nergis ÖDER (İzmir T. İl. Md.),? Yusuf ERTÜRK (Manisa T. İl. Md.),

YABANCI OTLAR ZEYTİNLİKLERDE SORUN MUDUR?

Dr. Ahmet ULUDA?-Bornova Zirai Mücadele Arş Ens

Yrd. Doç. Dr. İlhan ÜREMİ?- Mustafa Kemal Ün. ZF Bitki Koruma Bölümü

ÜÇ-FAZLI KONTİNU SİSTEM ZEYTİNYA?I ÜRETİMİNDE HACCP’E GİRİ?

Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ, Oya KÖSEO?LU - Zeytincilik Arş Ens

ZEYTİN MEYVESİNDE BULUNAN HYDROXYTYROSOLÜN ÖZELLİKLERİ VE İNSAN SA?LI?I ÜZERİNE ETKİLERİ

Arş. Gör. Emine ALKIN- Uludağ Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

YE?İL ZEYTİN ÜRETİMİNDE HACCP SİSTEMİNİN UYGULANMASI

Doç. Dr. Muhammet ARICI- Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü?

19.30? Akşam Yemeği

?

2.? Gün (3 Ekim 2003) ?

09.30 – 10.30? IV. OTURUM

KONU: SOFRALIK – YA?LIK ?ZEYTİN ?ÜRETİMİ ?VE ?ÜRETİCİ ÖRGÜTLENMESİ

Oturum Başkanı: Doç. Dr. Füsun TATLIDİL - Ankara Ün. ZF. TEB. ?Ö?R. ÜYESİ?????

Konuşmacılar: ?

DÜNYA SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİMİ DI? TİCARETİ VE SON DÖNEMDEKİ GELİ?MELER

Dr. Sertaç DUMAN- Uludağ Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü.

SOFRALIK VE YA?LIK ZEYTİNDE ÜRETİM MALİYETLERİ VE KARLILIK

Burhan AKSU- Zeytincilik Arş Ens

Dr. Turgay DİZDARO?LU-? Zeytincilik Arş Ens

Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens

ZEYTİN VE ZEYTİNYA?I ÜRETİCİLERİNİN KOOPERATİF ÖRGÜTLENMESİ VE DEVLET YATIRIM YARDIMLARI

Prof. Dr. Ahmet ÖZÇELİK- Ankara Ün. ZF ?Tarım Ekonomisi Bölümü.

Mehmet Yurdal ?AHİN- Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı Daire Bşk. V.

10.30 - 11:00? Çay ve İkramlar

11.00- 12.15 V. OTURUM

KONU: ZEYTİNYA?INDA ?AVRUPA ?BİRLİ?İ ?MÜKTESABATINA ?UYUM ÇALI?MALARI ?VE ?UYGULANAN ?POLİTİKALAR

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Akın OLGUN- Ege Ün. ZF. TEB. Ö?R. ÜYESİ

Konuşmacılar:

TÜRKİYE VE AB’DE ZEYTİNYA?INA İLİ?KİN SON UYGULAMALARIN DE?ERLENDİRİLMESİ

Yrd. Doç. Dr. Metin ARTUKO?LU- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü.

Arş. Gör. Funda GENÇLER- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü

AVRUPA BİRLİ?İ’NDE ZEYTİNYA?I PİYASA DÜZENİNE YÖNELİK REFORM ÇALI?MALARI VE REFORMU GEREKTİREN NEDENLER

Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens

Prof. Dr. Akın OLGUN- Ege Ün. ZF Tarım Ekonomisi Bölümü

AVRUPA BİRLİ?İ ZEYTİNYA?I MEVZUATI - UYUM ÇALI?MALARI VE ULUSAL PROGRAM

Dr. Mustafa TAN- Tariş Planlama ve Koordinasyon Müdürü

Tuğba Nur ÇELİKEL- Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Ürün Koordinatör ?Yrd

12.15 – 13.30? Öğle Yemeği

13.30-15.00 PANEL

I. BÖLÜM

KONU: TÜRKİYE’DE ZEYTİNYA?I ?VE ?SOFRALIK ZEYTİN? SEKTÖRÜNÜN SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Emin I?IKLI- Ege Ün. ZF.TEB.Ö?.ÜY ESİ

Konuşmacılar: ?

Ali Ekber YILDIRIM - Dünya Gazetesi?

Deniz ATAÇ- EİB.Yön. Krl. Bşk.

Prof. Dr. Erdoğan OKTAY- Ege Ün. ZF TEB. Bşk.

Prof. Dr. Fatih YILDIZ- ODTÜ

Dr. Mustafa TAN- TARİ?

Dr. Renan TUNALIO?LU- TEAE

Selim KANTARCI- İzmir Ticaret Borsası

15.00 - 15:30? Çay ve İkramlar

(15.30-16.30) PANEL

?II. BÖLÜM?

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Emin I?IKLI- Ege Ün. ZF.TEB.Ö?.ÜY ESİ

Konuşmacılar: ?

Ali Ekber YILDIRIM - Dünya Gazetesi?

Deniz ATAÇ- EİB.Yön. Krl. Bşk.

Prof. Dr. Erdoğan OKTAY- Ege Ün. ZF TEB. Bşk.

Prof. Dr. Fatih YILDIZ- ODTÜ

Dr. Mustafa TAN- TARİ?

Dr. Renan TUNALIO?LU- TEAE

Selim KANTARCI- İzmir Ticaret Borsası

?

16.30 - 17:00? Dilek ve Temenniler-Kapanış

POSTERLER (22 Mayıs 2003)

? 10.30-11.00 / 15.00-15.30

MEYVE BAHÇELERİNDE DE?ER BİÇME (Özel Bir Durum: Zeytinlikler)

Dr. Gülşen KESKİN- TEAE

AVRUPA BİRLİ?İ YOLUNDA TÜRKİYE’NİN ULUSLARARASI ZEYTİNYA?I KONSEYİNE YENİDEN ÜYELİ?İNİN ÖNEMİ

Sermin DÖNMEZ- Zeytincilik Arş Ens

Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ- ?Zeytincilik Arş Ens

TÜRKİYE’DE ÜRETİLEN HAM PİRİNA YA?LARININ STEROL, ERİTRODİOL VE UVAOL MİKTARLARININ TESPİTİ

Dr. Gülgün YILDIZ TİRYAKİ- Zeytincilik Arş Ens

Bahri ERSOY- Zeytincilik Arş Ens

Hanife Telli KARAMAN- Zeytincilik Arş Ens.

HATAY İLİ NATUREL ZEYTİNYA?LARININ KALİTESİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ÇALI?MA

Arş. Gör. Dilşat BOZDO?AN- Çukurova Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

Yrd. Doç. Dr. Mustafa DİDİN- Mustafa Kemal Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

Dr. Türkan KEÇELİ- Çukurova Ün. ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

?YALOVA ATATÜRK BAHÇE KÜLTÜRLERİ MERKEZ ARA?TIRMA ENSTİTÜSÜ (ABKMAE)’NDE YAPILAN SOFRALIK ZEYTİN GELİ?TİRME ÇALI?MALARI

Dr. Erol YALÇINKAYA- Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Arş Ens.?

ANTALYA İLİ ZEYTİNCİLİK DURUMU VE GELİ?TİRME OLANAKLARI

Doç. Dr. Salih ÜLGER- Akdeniz Ün. ZF Bahçe Bitkileri Bölümü

ZEYTİNLERDE MİKOTOKSİN PROBLEMİ

Dr. Tuncay GÜMÜ?- Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

Doç. Dr. Muhammet ARICI - Trakya Ün. Tekirdağ ZF Gıda Mühendisliği Bölümü

ZEYTİNYA?LARINDA MİKOTOKSİN PROBLEMİ

Dr. Harun DIRAMAN- Zeytincilik Arş. Ens.?

TÜRKİYE’DEKİ ZEYTİN ÇE?İTLERİNİN VE ZEYTİNYA?LARININ BÖLGESEL OLARAK KARAKTERİZASYONU

Prof.Dr. Aytaç SAYGIN GÜMÜ?KESEN-Ege Ün.Gıda Mühendisliği Bölümü

Dr. Fahri YEMİ?CİO?LU- Ege Ün.Gıda Mühendisliği Bölümü

Ümmühan TİBET-EGDEa.Labaratuarı

Meltem ÇAKIR -TARİ?

?Konaklama : Konaklama masrafları katılımcılar tarafından karşılanacaktır.