Arşiv kaydı. Bu sayfa, aeri.org.tr alan adında 2001–2006 yıllarında yayımlanmış eski bir kurumsal sitenin arşiv kopyasıdır. İçerik o dönemin bilgisini yansıtır ve güncel değildir; aeri dergisinin söz konusu kurumla bağı yoktur.
Süt ve Süt Mamüllerinin Talep Analizi
| Yayın Adı | SÜT VE SÜT MAMÜLLERİNİN TALEP ANALİZİ |
| Proje Ekibi | Sibel TAN, Y. Erdal ERTÜRK, Dr. Ahmet BAYANER |
| Yayın Tarihi | ? |
| Yayın No | ? |
| ? ? ?? ? | |
Bu çalışmanın amacı, Türkiye'de süt ve süt mamülleri talebini etkileyen faktörleri analiz etmektir. Çalışmanın materyalini 1989-1999 yılları arasında üçer aylık tüketim, gelir ve fiyatlardan oluşan zaman serisi verileri oluşturur. Süt ve süt mamülleri talebi ilgili malların fiyatların fiyatları, gelir ve rakip malların fiyatları kullanılarak ekonometrik bir model ile tahmin edilmiştir. İçme sütü, peynir ve yoğurt talebinde gelir istatistiksel olarak anlamlı çıkmıştır. Tereyağı talebinde ise fiyatlar gelirden daha anlamlı çıkmıştır. İçme sütü tüketiminde son yıllarda yapılan reklam ve kampanyaların etkili olduğu anlaşılmıştır.